記事一覧
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人形町【鮨きむら】が贈る、厳選の酒と鮨のペアリング体験
日本橋•人形町【鮨きむら】では、鮨の繊細な味わいを引き立てる酒を時をかけて厳選しております。その一滴は鮨の旨みと響き合い、互いを高め合う調和を生み出します。 杯を重ねるごとに新たな表情を見せるこの出会いを、温かな灯りに包まれたカウンター席で…
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人形町【鮨きむら】木曽檜カウンターが生む、素材と空間の一体感
日本橋•人形町【鮨きむら】のカウンターは、天然無垢の木曽檜で仕立てられています。席に着いた瞬間から漂う檜のやわらかな香りは、空間そのものが鮨体験の一部であることを感じさせます。 当店の鮨は、素材の旨味と甘みを引き出したシャリに、頃合いを見計…
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人形町【鮨きむら】、石畳と檜カウンターが醸す江戸前の情緒
日本橋•人形町【鮨きむら】は、店名を染め抜いた暖簾をくぐると、風情ある石畳の空間が広がります。その石畳を通り抜けた先に、天然無垢の木曽檜によるカウンターが設えられており、やわらかな木の香りが特別なひとときの始まりを告げます。 暖簾、石畳、檜…